Obitelj Filipec

Obitelj Filipec jedna je od najstarijih samoborskih obitelji i poznati su kao proizvođači bermeta i muštarde koji se u obitelji proizvode od 19.stoljeća. Obitelj se bavila prodajom i preradom kože, a bermet i muštarda su se proizvodili za privatne potrebe. Nakon što je 1946. godine Josipu Joci Filipecu oduzet veliki dio imovine i kožarna, u kojoj je bilo 30-tak zaposlenika, ostaje bez egzistancije. Zatečen nevoljom koja ga je snašla počinje komercijalno proizvoditi bermet i muštardu, te s vremenom postaju zaštitni znak grada Samobora.

Šezdesetih godina prošlog stoljeća u proizvodnju se uključuje sin Vojko. Prema Jocinoj oporuci, nakon njegove smrti, stariji sin (Vojko) nastavit će obiteljsku tradiciju spravljanja bermeta, a mlađi (Antun Dubravko) će nastaviti proizvodnju muštarde. Početkom devedesetih godina prošlog stoljeća u proizvodnju se uključuje unuk Antun koji 1999.godine osniva obrt za proizvodnju grožđa i vina – “Obitelj Filipec”, te nastavlja tradiciju, unapređuje i proširuje krug štovatelja bermeta i muštarde. Oba proizvoda postaju nezaobilazani simboli vezani uz grad Samobor i njegovu gastro ponudu.

Samobor,
Središnja Hrvatska

Svi proizvodi